Dominika Palmaka

 

 

Wywiad z australijskim triathlonistą

 

 

Na podstawie artykułu Leigh-Chantelle: Interview with Zac Anstee: Vegan Triathlete

27.12.2014

 

 

 

Wegański triatlonista Zac Anstee w ciągu dnia pracuje jako konsultant dla firmy IT Managing, a wieczorami jest sportowcem. Dorastał wśród piasku i fal, najpierw jako junior surfer-ratownik, a później już jako surfer-ratownik, zawsze kochał wodę, a korzyści zdrowotne były jedynie bonusem. Obecnie, sprawność fizyczna oraz pożywienie są równie ważne dla utrzymania jego dobrego samopoczucia. Praca, którą wykonuje, bywa stresująca, długie godziny, o wyjazdach nie wspominając. Ale w życiu ważne jest, by zachować równowagę. Dla Zaca ważne jest podzielenie czasu na wypełnianie obowiązków wynikających z zawodowej pracy, treningi, a także utrzymanie szczęścia rodzinnego. Kiedy ma wolną chwilę od pracy czy trenowania, Zac uwielbia gotować i oglądać sporty motorowe.

 

Skąd weganizm?

 

Jak i kiedy zdecydowałeś się przejść na weganizm?

 

Przez 10 lat byłem wegetarianinem, ale zdobywając szerszą wiedzę i doświadczenie, zdecydowałem, że dieta nie zawierająca żadnych składników odzwierzęcych najbardziej odzwierciedla mój sprzeciw wobec znęcania się nad zwierzętami.

 

Jak długo jesteś weganinem?

 

Ponad dwa lata.

 

Jaka największa korzyść płynie z bycia weganinem?

 

Zdrowie psychiczne, dobre samopoczucie.

 

Jakie znaczenie ma dla Ciebie słowo weganizm?

 

Jest to dieta nie zawierająca żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego.

 

Trening

 

Jakie ćwiczenia uprawiasz?

 

Ze względu na triathlon: pływanie, jazdę na rowerze, bieg, rozciąganie.

 

Ile czasu poświęcasz na trening?

 

Około 10-12 godzin tygodniowo

 

Czy oferujesz doradztwo w sprawach fitnessu lub ćwiczeń?

 

Nie, staram się motywować ludzi dając im dobry przykład.

 

Jakie sporty uprawiasz?

 

Triathlon.

 

Talent, słabości i zewnętrzne wpływy

 

Co uważasz za największe błędne przekonanie związane z weganizmem i jak starasz się je zwalczać?

 

Przekonanie, że jemy tylko marchewkę i sałatę. Po prostu mówię ludziom, co jadłem poprzedniego dnia.

 

Jakie korzyści płyną z bycia wegańskim sportowcem?

 

Szybka regeneracja.

 

Co jest dla Ciebie największym wyzwaniem?

 

W ramach pracy często podróżuję do różnych stanów, i czasami trudno mi znaleźć zdrowe jedzenie. W szczególności, gdy towarzyszy mi grupa kolegów, którzy chcą zjeść wspólny posiłek, a możemy wybierać między restauracją serwującą steki a Nandos.

 

Czy nie-weganie w twoich kręgach wspierają Cię?

 

Tak, głównie okazują zainteresowanie.

 

Czy rodzina i przyjaciele akceptują Twój styl życia?

 

Tak.

 

Jakie pytanie najczęściej zadają Ci ludzie, gdy dowiadują się, że jesteś weganinem?

 

"Skąd bierzesz białko?" Odpowiadam, że nasz organizm nie potrzebuje zbyt wiele białka (ok. 0.8 gram na kg wagi) i że nawet warzywa zawierają białko. Za przykład podaję duże zwierzęta, takie jak krowy, które białko przyswajają z trawy.

 

Kto i co motywuje Cię?

 

Moja żona Amanda jest prawdziwą skarbnicą informacji na temat zdrowego odżywiania i stylu życia.

 

Jedzenie i suplementy

 

Co jesz na:

 

Śniadanie - owsiankę

 

Lunch - fasolę z ryżem, makaron

 

Obiad - Curry, makaron, sałatki, pizza, dania meksykańskie

 

Przekąski (te zdrowe i te nie za bardzo): blissballs ( przekąski w postaci kulek, niewymagające pieczenia), owoce, batoniki domowej roboty.

 

Twoje ulubione źródło

 

Białka - tofu i tempeh (z sosem satay)

 

Wapnia - orzechy i brokuły

 

Żelaza - jarmuż i szpinak

 

Jakie produkty dostarczają Ci najwięcej energii?

 

Wszystko bogate w węglowodany: ziemniaki, makaron, ryż.

 

Czy bierzesz jakieś suplementy?

 

Witaminę B12 w sprayu.

 

Porady

 

Najlepsze rady na:

 

Mięśnie - podnoszenie ciężarów

 

Chudnięcie - bieganie i zdrowe odżywianie

 

Utrzymanie wagi - zdrowe odżywianie

 

Przyspieszenie metabolizmu - zdrowe odżywianie

 

Modelowanie ciała: dołącz do triatlonu

 

Jak promujesz weganizm na co dzień?

 

Nie staram się przekonywać ludzi na siłę. Jeśli dowiedzą się, że jestem weganinem i pytają, dlaczego, odpowiadam bez narzucania im moich wyborów moralnych czy poglądów. Głównym sposobem na promowanie weganizmu jest dawanie dobrego przykładu.

 

Jakie masz sugestie dla ludzi, którzy chcieliby przyłączyć się do tego, co robisz?

 

Odwiedźcie stronę Tarian Pantry, gdzie znajdziecie mnóstwo informacji.

 

 

 

 

 

---